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  • 핵스테이크, 이색적인 배달창업아이템으로 예비창업주들에게 눈길

    작성일 2019-12-23 조회수 305

  • 최근의 외식 창업시장은 한 매장에서 다수의 브랜드를 운영하는 샵인샵창업이라는 창업이 생겨날 정도로, 배달관련 업종에 대한 관심이 점점 높아 지고 있는 추세이다, 점차 어려워진 경기 탓에 소자본창업과 배달창업을 선호하는 예비 창업주들이 늘어났기 때문인데, 최근 홀과 배달 두가지 복합운영이 가능해 배달창업을 희망하는 예비 창업주들 사이에서 주목을 받고 있는 브랜드가 있다.

    스테이크와 파스타 배달이라는 배달창업으로 창업주들 사이에서 주목받고 있는 ‘핵스테이크’가 그 주인공이다. 핵스테이크는 스테이크라는 음식의 인식을 바꾼 프랜차이즈 브랜드로 테이크아웃 스테이크라는 독특한 스테이크 메뉴로 각종 SNS와 TV 매체 등에 스테이크 창업 브랜드로 소개됐다. 테이크아웃 스테이크와 캐주얼 레스토랑 등 다양한 버전으로 70개가 넘는 매장을 오픈한 외식 전문 프랜차이즈 브랜드이다.

    최근 늘어나기 시작한 배달전문점, 홀&배달 복합매장 창업 등 변해가는 창업 시장의 특성을 고려하여, 핵스테이크 배달 관련 메뉴들을 개발하고, 그에 맞는 배달시스템을 도입하여, 적은평수에서도 충분히 운영이 가능한 배달 전문점과 기존의 매장과 배달을 복합적으로 운영하여 한매장에서 두 매장을 운영하는 매출을 얻을 수 있는 배달복합매장 등 다양한 형태의 매장 시스템을 구축하였다.

    프랜차이즈 외식업에 있어서 가장 중요한점은 전국 어느 매장에 방문해도 동일한 맛과 품질의 음식을 손님들에게 제공해야 한다는 것인데, 핵스테이크는 스테이크와 파스타 등 메인 메뉴들의 핵심 재료인 고기와 소스 등을 본사에서 동일한 제품으로 공급을 하고 있어, 어디서든 같은 메뉴의 맛을 낼 수가 있으며, 초보자도 쉽게 운영할 수 있도록 간편 레시파과 운영 관리 노하우를 전수해 주고 있다고 한다.

    핵스테이크가 배달창업시장에서 주목받고 있는 이유는 간단한 운영방식이 아닌 배달창업시장에서의 메뉴 경쟁력에 있다, 피자, 치킨, 중국음식, 삼겹살 등의 카테고리에는 이미 엄청나게 몰려있는 배달전문점 브랜드들로 경쟁력이 심화되어 있는 상황이다. 때문에 유명한 브랜드라고 해도 비슷한 메뉴로는 경쟁에서 살아남기가 힘이 들지만 핵스테이크는 스테이크배달, 파스타배달 등 다양한 레스토랑의 메뉴들을 배달로 제공하고 있다.

    핵스테이크는 최근 비용적인 문제로 고민을 하고 있는 예비 가맹주들에게 파스타창업이나 레스토랑창업 등 적은 평수에서도 충분한 창업이 가능한 창업 컨설팅을 제안하고 있으며, 주변 상권과 매장형태에 알맞은 맞춤형 창업을 제시하고 있다.

    출처 : 금강일보(http://www.ggilbo.com)

    본문기사 url : http://www.ggilbo.com/news/articleView.html?idxno=732690#0BJz